Verwöhnmenu

Dieses Jahr haben wir speziell für Sie ein

 

WILD-LIEBHABER-MENU

 

Mit Oliven-Kräuteröl marinierter Büffelmozzarella

mit Feigen auf Nüsslisalat

 

Eierschwämmli-Rahmsüppchen mit Blätterteigstange

im Wildschwein-Rohschinkenmantel

 

Hirschentrecõte

auf Rahmwirsing mit Baumüssen mit

Remy Martinsauce

Spätzli

 

Quittenparfait mit

in Bündner Röteli marinierten Kirschen

54.50

 

Für einen entspannenden, gelugenen Herbstabend dürfen Sie dieses Menu sehr gerne auch vorreservieren